''Când avem ceva de spus"
Tag Archives: bautura bahica

Vinul si inteligenta. In vino veritas!

by admin

Nu mai e nevoie sa vorbim despre cat de apreciat este vinul in toata lumea si cat de bine poate sa ne faca organismului, consumat, evident, cu moderatie. Vinul este o bautura cu o vechime impresionanta, se bea cam peste tot in lume, exista zeci de tipuri de vin, gustul este deosebit, mancarea este mai buna daca este servita alaturi de un vin bun. Si pentru ca vinul este atat de popular oamenii de stiinta l-au tot studiat si l-au intors pe toate partile pentru a vedea ce proprietati are si cum poate influenta functionarea organismului.

Recent cercetatori de la Universitatea Yale au ajuns la concluzia ca vinul poate sa ne ajute sa fim mai inteligenti. Cum e posibil asa ceva? Daca e consumat in cantitati moderate vinul poate activa materie cenusie mai multa, chiar mai mult decat in cazul unor melodii redate la un player si ascultate in clipele libere din zi. Exista o conexiune intre creier si abilitatea de a interpreta aroma unui vin. Chiar daca bem un pahar de vin si ni se pare ceva normal, in creierul nostru se intampla multe lucruri, vinul se savureaza, intervine mirosul, limba si papilele gustative il preiau imediat, nasul simte aroma vinului si chiar o potenteaza daca persoana respectiva este foarte incantata de bautura bahica.

Creierul ne ajuta sa descifram gustul vinului, ne ajuta sa stim exact ce fel de vin savuram si sa intelegem mai bine aroma sa, chiar sa o putem compara. Este practic un proces complex prin care creierul e pus la treaba, mai ceva ca la rezolvarea unei ecuatii matematice. Totul se poate reduce la moleculele din vin, fara gust si aroma, care stimuleaza creierul si acesta genereaza o aroma anume pentru a ne ajuta sa ne bucuram de bautura alcoolica consumata. Nu se stie exact daca asa functioneaza lucrurile si in afara studiilor si a experimentelor, dar stim ca vinul este bun chiar si pentru creier, circulatia sangelui este mentinuta in limite normale.

Vinul va ramane un bun companion la orice masa, ne face chiar mai inteligenti dupa cum am vazut pentru ca ne antrenam fara sa stim creierul si capacitatea de a rezolva anumite probleme rapid, chiar fara sa fim constienti de acest lucru. Desigur, vinul degustat trebuie sa fie si de calitate si sa fie consumat doar in momentele de liniste, cand placerea e si mai mare. Si intotdeauna conteaza masura, niciodata vinul prea mult nu va face casa buna cu inteligenta.


© Blog Despus.ro