''Când avem ceva de spus"
Tag Archives: papanasi

PAPANASI CU BRANZA DULCE

by admin

Papanasii sunt iubiti de catre toata lumea fie ca sunt rotunzi, mai mari sau mai mici toti au un gust foarte bun datorita aportului si consistentei branzei de vaci. Se pregatesc simplu si rapid astfel ca va ia doar o jumatate de ora pana ce ii aveti in farfurie.

INGREDIENTE PENTRU 6 PORŢII:

300 gr branza dulce de vaci

150 gr faina

1 varf de cutit de sare

3 albusuri

100 gr pesmet

50 ml ulei de floarea soarelui

MOD DE PREPARARE:

Puneti doi litri de apa la fiert pe foc intr-o cratita putin mai mare. Inainte de a da in clocot nu uitati sa adaugati o lingura de ulei.

Prajiti apoi pesmetul in ulei apoi puneti-l intr-un vas de ceramică la racit.

Separat bateti spuma albusurile si adaugati sarea, pentru ca se bat mult mai bine. Branza dulce se framanta bine cu faina apoi se incorporeaza usor o treime din spuma de ou.
Cand simtiti la mana ca aceasta compozitie este omogena se adauga si restul de albus amestecand usor. Apoi formati bilute si fierbeti-le pentru aproximativ 5 minute in apa fiarta apoi tavaliti-le prin pesmet. Si cel mai important, nu uitati sa le impariti cu cei dragi.


© Blog Despus.ro