''Când avem ceva de spus"
Tag Archives: taciune

Huitlacoche

by admin

Mexicul are o bucatarie fantastica si preparate pe care trebuie neaparat sa le incercati macar o data in viata. De la carne asada la taco, mexicanii stiu sa manance bine si sanatos.

Nativii de acolo au insa un fel de mancare pe care il considera delicatesa si pe care restul lumii nu prea il „inghite”. E un fel de trufa mexicana, derivata dintr-o boala periculoasa care ataca porumbul.

Bobitele care seamana cu pietrele de rau care sunt pe coceni sunt luate frumos si ciuperca respectiva e transformata in mancare delicioasa…pentru ei poate.

Aroma ei e un pic afumata, gustul seamana cu cel al unei ciuperci destul de cunoscute in zona, textura si natura ciupercii respective este cea care da savoarea felului de mancare bazat pe ea.

Se poate prepara intr-o multime de feluri acest fungus, e de gasit in sosuri, supe, cand e incalzita ciuperca devine neagra ca taciunele, insa se pare ca mexicanii nativi adura prezenta sa in orice mancare…


© Blog Despus.ro